Zapečena boranija sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg boranije
- 500 g svinjskog mesa (od buta)
- 2 veće šargarepe
- 150 ml soka od paradajza
- malo ulja
- so
- začin
Priprema
-
Meso iseći na komade i propržiti ga na zagrejanom ulju. Kad promeni boju, posoliti, dodati šargarepu (očišćenu i isečenu na kolutove) i usuti vodu (3-4 šolje). Kuvati na umerenoj temperaturi 10-15 minuta pa dodati boraniju.
-
Kuvati 20 minuta pa dodati paradajz sok i začiniti po ukusu. Ako tečnost uvri, usuti još šolju vode. Kuvati još malo, da meso i boranija omekšaju i da tečnost skoro skroz uvri.
-
Sipati u vatrostalnu posudu i peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C. Prijatno!
Komentari