Pohovane paprike punjene šunkom i kačkavaljem
Sastojci
Potrebno je:
- 6 većih paprika
- 300 g šunke
- 250 g kačkavalja
- 2 jajeta
- po potrebi brašno
- po potrebi prezle
- prstohvat so
- po potrebi ulje
Priprema
- Mesnate paprike (crvene, krupnije) oprati, ispeći, oljuštiti i očistiti od semenki. Šunku i kačkavalj iseći na veće trake. Paprike puniti šunkom i kačkavaljem. Razmutiti jaja, posoliti pa paprike uvaljati prvo u brašno, potom u jaja i na kraju u prezle. Pržiti ih u vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane. Pohovane paprike odlagati na kuhinjski ubrus, kako bi se ocedio višak masnoće.
Komentari