Papazjanija
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kupusa
- 500 g paradajza
- 250 g goveđeg mesa
- 250 g svinjskog mesa
- 250 g ovčijeg mesa
- 250 g crnog luka
- 200 g kelja
- 100 g celera
- 5 krompira
- 2 paprike babure
- 1 dl ulja
- 1 veza zeleni
- 1 glavica belog luka
- mleveni biber
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno isečen crni luk, dodati alevu pairiku i mlevenog bibera po želji, promešati i skinuti sa vatre. Sve povrće očistiti, oprati i iseći na kolutove. Meso iseći na kocke. U lonac složiti isečeno povrće, posoliti, promešati, dodati meso, propržen crni luk, naliti vodom i kuvati. Ako se kuva u ekspres loncu jelo će biti gogovo za pola časa, računajući od momenta kada počne da šišti. Jelo služiti toplo.
Komentari