Prokelj sa pirinčem

Priprema

1. U šerpu sipati jednu čašu pirinča i dve čaše vode. Kuvati na srednjoj temperaturi dok pirinač ne upije vodu i ne omekša. Pirinču dodati so, kari i peršun, pa sve lepo pomešati.
2. Prokelj staviti u šerpu, preliti vodom i ostaviti da se kuva. Kad provri kuvati oko 8 minuta. Zagrejati susamovo ulje u tiganju pa sipati proceđeni prokelj, kašičicu soli, malo bibera i susam. Pržiti par minuta dok blago ne porumeni.
3. Servirati na tanjir i preliti sa malo salatnog preliva od jogurta i majoneza.