Drugačiji pileći file
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg filea
- 500 g mešanog mesa
- 100 g šampinjona
- 100 g bukovača
- 250 g pavlake za kuvanje
- 1 jaje
- 0,2 dl ulje
- 0,3 dl domaćeg paradajz pirea
Začini:
- malo biljnog začina
- malo Kotanyi soli za omekšavanje mesa
- malo Kotanyi začina za kotlet
- malo Kotanyi začina za piletinu
- malo Kotanyi zacina za povrće
- malo Kotanyi začina biber sa belim lukom
- malo Kotanyi začina majoran
- malo Kotanyi začina bosiljak seckani
- malo soli
- malo crnog mlevenog bibera
- malo mirođije
- 1 kašikica aleve mlevene crvene paprike
Priprema
-
Za pripremu ovog jela data je slika potrebnih namirnica i začina.
-
Pileći file iseći na komade u obliku šnicli. Vrhom noža ih pažljivo unakrst zaseći sa obe strane- Premazati smesom začina (biljna so, so za omekšavanje, začin za pečenje, biber sa belim lukom, so, biber, aleva paprika).
-
Mleveno meso (pileće, svinjsko, goveđe) izmešati međusobno i dodati jedno jaje i deo začina od smese za file.
-
Šampinjone i bukovaču iseći na listiće međusobno izmešati i dodati začine bosiljak, za povrće mirođija, majoran.
-
Pileći file blago propržiti sa obe strane na deci ulja.
-
Meso na ulju blago prodinstati.
-
Smešu pečurki blago prodinstati, dodati pavlaku i domaći paradajz pire. Sačekati da provri.
-
U vatrostalnu posudu slagati pileći file, preko filea rasporediti mleveno meso, i sve preliti sa mešavinom pečurki, pavlake I paradajza.
-
Peći u rerni na 200 stepeni 40 minuta.
Savet
Kao dodatak ovom jelu se preporučuje krompir pire, a za salatu pečene paprike. Prijatno.
Komentari