Lignje u brodiću

Priprema

1. Krompir lepo oprati i sa ljuskom obariti. Kuvan krompir preseći na pola i izdubiti ga kašičicom. Krompir izgnječiti viljuškom i pomešati sa pavlakom za kuvanje. Na maslinovom ulju propržiti lignje. Kada porumene dodati pavlaku za kuvanje pomešanu sa ispasiranim krompirom i začiniti navedenim začinima po ukusu. Krčkati 5 minuta na tihoj vatri. Krompir napuniti ovim nadevom i zapeći u rerni na 200 C 15 minuta. Posuti peršunovim listom i rukolom. Servirati sa crnim maslinama i služiti toplo.