Kiseli kupus i pirinač

Priprema

1. Na malo masti propržiti crni luk. Zatim dodati izseckani kupus, šargarepu i slaninu. Dinstati 10 minuta.
2. U drugoj šerpi, skuvati pirinač. Nemora da bude skroz kuvan, nek bude polu kuvan. Zatim uzeti vatrostalnu činiju, podmazati je mašću i u nju ređati, ovim redosledom: pirinač, suvi biljni začin, smesa sa kiselim kupusom, slatka aleva paprika, lovor, pirinač i smesa sa kiselim kupusom. Preko staviti masti.
3. Zatim poklopiti i peći u prethodno zagrejanoj rerni 60 minuta na 220 stepeni.
4. Nakon 45 minuta, skinuti poklopac, obložiti folijom i vratiti u rernu.