Lovačke šnicle sa belim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 700-800 g belog mesa
- 2-3 čena belog luka
- 1 veća glavica crnog luka
- po potrebi so, biber, suvi biljni začin
- 2 dl belog vina
Priprema
-
Belo meso iseći na šnicle, uvaljati u brašno i peći na zagrejanom ulju da porumene.
-
Šnicle ostaviti sa strane na toplom
u ulje u kome su se pržile šnicle dodati sitno seckan crni i beli luk. Lepo propržiti pa dodati 2-3 kašike brašna, malo aleve paprika, so, biber, suvi biljni zači i na kraju 2 dl vina i 2 dl vode. Lepo sve izmešati da se napravi sos.
-
Šnicle vratiti u sos i sve zajedno krčkati oko pola sata.
-
Skuvati krompir i napraviti pire kao prilog.
Savet
Inače se lovačke šnicle prave od junećih šnicli, ali sam ja jednom prilikom probala sa belim mesom I oduševila se. Brže se sprema, a ukus je divan.
Komentari