Pirinač kroketi i čarobni krompirići
Sastojci
Za krokete:
- 300 g pirinča
- 1 kocka margarina
- 3 jajeta
- 200 g mlevenog mesa
- 2-3 čena belog luka
- prezle
- so
- biber
- brašno
- ulje
- malo mirođije
Za krompiriće
- 20 malih krompira
- brašno
- suvi biljni začin
- ulje
Priprema
- Na laganoj vatri rastopite margarin, dodajte pirinač i pržite nekoliko minuta mesajući. Sipajte ključalu supu i kuvajte pirinač. Supu dodajete dok pirinač ne bude kuvan. Dodajte so, biber i mirođiju (sve po ukusu) promešajte i ostavite pirinač da se hladi.
-
Za to vreme pomešajte brašno i suvi biljni začin i u to valjajte oljuštene i oprane krompiriće. Ređajte u pouljen pleh i pecite u dobro zagrejanoj pećnici (na 250 C) dok porumene.
-
U ohlađen pirinač dodajte mleveno meso i umućeno jedno jaje. Dodajte još soli po ukusu i sve sastojke rukom lepo umešajte.
-
Dodajte sitno seckani beli luk i 2-3 kašike prezli i to sve lepo sjedinite. Pravite kuglice....
-
Kuglice valjajte u brašno, pa u jaja (dva jajeta razmutite), pa u prezle i pržite na dobro zagrejanom ulju.
Savet
Kroketi i krompirići spremljeni na ovaj način za mene su idealna kombinacija. Nadam se da će se i vama svideti, Prijatnooo:-)))))
Komentari