Punjene paprike - proso, pirinač, mleveno meso
Sastojci
Potrebno je:
- 4 veće paprike
- 1/2 šolje pirinča
- 1 šolja prosa
- 1 glavica crnog luka
- 600 g mlevenog mesa
- malo suvog biljnog začina
- 1 kašičica slatke crvene paprike
Priprema
-
Prvo u dve čaše vode skuvati proso (neka kuva 15-ak minuta). Zatim u tiganju na malo vode izdinstati crni luk, dodati mleveno meso, soli i dinstati 10 minuta. Zatim dodati skuvani proso, i promešati. Nastaviti dinstanje. Zatim, dodati pirinač, začine i čašu vode i nastaviti sa dinstanjem.
-
Za to vreme, paprike očistiti i spremiti za punjenje. Kada je meso gotovo, ostaviti da se prohladi. Zatim puniti kašikom paprike.
-
Uzeti pleh, pouljiti ga i ređati punjene paprike. Prekriti pleh folijom i staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći 90 minuta na 200 stepeni. Možete okretati paprike.
Savet
Služiti uz krastavac salatu. Prijatno!
Komentari