Pečena svinjska rebra
Sastojci
Za marinadu:
- 500 g svinjska rebra
- 1/2 belog luka
- po ukusu začini
- po ukusu mleveni biber
- za posipanje ulje
I još:
- 4-5 krompira
- 2 šargarepe
- po ukusu začin
- po ukusu biber
- 1 glavica crnog luka
- za poprskanje voda
Priprema
-
Svinjska rebra isečite u komade. Začinite ih suvim biljnim začinom, biberom, i alevom paprikom. Beli luk isecite sitno i pospite po rebrima. Prelijte ih uljem i ostavite tako da stoje preko noći ili nekoliko sati.
-
Krompir oljuštite i isecite u kocke, šargarepu isecite u kolotove, a crni luk na krupne kriške. Promešajte ih, začinite suvim biljnim začinom i biberom i sipajte u podmazanu vatrostalnu posudu.
-
Marinirana svinjska rebra stavite preko krompira i prelijte ih ostatkom marinade. Dolijte malo vode (oko 1 dl).
-
Vatrostalnu posudu zatvorite i pecite u rerni na 200 C oko 1,5 sat.
-
Kada bude pečeno, servirajte na tanjiru...
Savet
Komentari