Inegralni pilav sa piletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g integralnog pirinča
- 3 šargarepe
- 4 glavice crnog luka
- 2 komada pilećih prsa
- po potrebi ulja
Začini:
- po ukusu soli
- 2 kašičice suvi biljni začin
- 2/3 kašičice karija
- na vrh kašičice kurkume
- na vrh kašičice bosiljka
- malo bibera
Priprema
- Meso staviti u šerpicu i kada počne da ključa zameniti vodu i ostaviti da se meso kuva sa biljnim začinom, karijem i kurkumom. Za to vreme pripremiti povrće.
- Pirinač oprati i naliti vodom. Luk i šargarepu očistiti. Luk saseckati na kockice, a šargarepu na kraće štapiće. Staviti u tiganj sa zagrejanim uljem da se uprži. Posoliti po ukusu. Kada se proprži dodati oceđeni pirinač i izmešati da se sjedini. Dodati biber i origano i uz stalno mešanje još kratko upržiti.
- Izliti u malo nauljenu tepsiju i naliti vodom u kojoj se kuvalo meso. Meso iskidati na komade pa dodati pirinču. Staviti u zagrejanoj rerni na 200 stepeni da se ukrčka i pirinač omekša. Ako je potrebno u mđuvremenu doliti malo vode, jer je potrebno malo više vremena da pirinač omekša nego kada se sprema sa belim pirinčem.
Savet
Ukusan i zdrav obrok poslužiti uz neku salaticu po izboru. (kompir salata, kupus salata, zelena ....)
Komentari