Kelj iz lonca
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g junećih šnicli
- 4 tanke tanke sveže kobasice za pečenje
- 1 dimljena kobasica
- 1 glavica kelja
- 2 glavice crnog luka
- 2 lista lovora
- po želji suvi biljni začin
Priprema
- Prvo na malo ulja propržiti iseckan crni luk. Zatim dodati iseckane juneće šnicle (isečene na kockice), doliti čašu vode i dinstati 15-ak minuta. Za to vreme, iseći kobasice na tanke kolutove. Kelj isto iseckati (kao kupus). Glavicu na 4 dela pa svaki deo seckati sitno.
-
U šerpu dodati kobasice, dodati čašu vode i nastaviti sa dinstanjem. Dodati iseckan kelj, promešati i doliti 10 čaša (2 dl) vode. Ostaviti da se krčka na umerenoj vatri 1,5 sat (s vremena na vreme promešati).
-
Nakon tog vremena, dodati suvi biljni začin i lovorov list, i kuvati još pola sata, ili do željene gustine.
Savet
Zdrav i ukusan ručak. Služiti uz cveklu. Prijatno.
Komentari