lako
8 osoba
60 min
6984
Gulaš sa taranom
Gulaš sa taranom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 bataka sa karabatakom
- 2 veće glavice crnog luka
- 2 veće šargarepe
- 4 paradajza
- 100 ml kečapa
- 4 kašike ulja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 1 kašika začinskog bilja
- 1 šolja (manja) tarane
- 1 kašika seckanog peršuna
Priprema
-
Na ulju propržiti sitno sečen crni luk dok ne dobije staklastu boju. Dodati meso, maliti sa 1 dl vode, smanjiti temperaturu i dinstati na laganoj vatri. Šargarepu očistiti i iseći na kockice. Paradajz oljuštiti i iseći na manje komade. Dinstati sve zajedno, ali nije potrebno dodavati vode sve dok paradajz ne ispari visak tecnosti.Kad je meso skuvano, izvaditi ga i otkostiti i skinuti mu kožicu. Iseći na kockice i vratiti u šerpu. Dodati kečap, posoliti, pobiberiti i staviti začinsko bilje. Dodati taranu, naliti sa 1 dl vode i kuvati još 5 minuta. Skloniti sa vatre i dodati iseckan peršun. Uživati u ukusu. Prijatno.
Komentari