Fusili al karbonare
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g fusili testenine
- 200 g dimljene mesnate slanine
- 50 g parmezana
- 80 g putera
- 2 kašike ulja
- 2 dl kisele pavlake
- 2 žumanceta
- origano
- bosiljak
- so
Priprema
- Skuvati testeninu i ocediti.
- Slaninu iseckati na sitne kockice, propržiti je na ulju i u to dodati puter.
- Posebno umutiti kiselu pavlaku, žumance, parmezan, origano i bosiljak, a zatim posoliti po ukusu.
- Preko tople testenine, uz stalno mešanje, prvo sipati prženu slaninu, pa umućenu pavlaku.
Komentari