Mućkalica 100
Sastojci
Potrebno je:
- 1 komad pilećih grudi
- 100 g boranije zelene
- 100 g graška
- 100 g crvene paprike
- 1/2 glavice kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike masti
- 50 g slanine
- 5 šargarepe
- 1 kašika slatke crvene paprike
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 list lovora
Priprema
-
Prvo na masti izdinstati iseckan crni luk. Zatim dodati izrendani kupus. Sve to dinstati 10-tak minuta.
-
Zatim dodati 4 čaše vode, pileće grudi u komadu. I dodati ostalo povrće: boraniju, grašak, papriku (iseckanu), šargarepu (iseckanu). I dodati slaninu, začine i dinstati sat vremena.
- Pileće grudi izvaditi, pa meso odvojiti od koske i iseći na kockice. I te kockice vratiti u šerpu i nastaviti sa dinstanjem.
- Na kraju dodati zapršku: Na malo ulja, dodati brašno i slatku crvenu papriku i ubaciti u mućkalicu. Dinstati još vrlo malo, ili do željene gustine.
Savet
Ovo jelo može biti ređe kao čorba, ili gušće kao preliv za krompir pire. Prijatno.
Komentari