Prekriven krompir pire

Priprema

1. Prvo u vodi obarati meso. Zatim u tiganju na malo ulja propržiti iseckan crni luk, dolivati vode da luk omekša, zatim dodati iseckano pileće belo meso (obareno) i nastaviti sa dinstanjem. Kada voda ispari, dodati preliv: jaje, mleko, pavlaka i suvi biljni začin. I to sve sjedini sa smesom u tiganju i pustiti da se kuva.
2. Na kraju dodati obarenu iseckanu blitvu. I dinstati 10 minuta. Za to vreme napraviti krompir pire. U slanoj vodi skuvati krompir. Kada je kuvan izgnječiti ga dodati mu puter i mleko.
3. U tanjir staviti krompir pire preko njega smesu od blitve i mesa.