Provansalska punjena paprika
Sastojci
Potrebno je:
- 3 manje zelene tikvice
- 1 veći plavi paradajz
- 2 glavice crnog luka
- 3 jajeta
- 250 g feta sira
- nekolilo listića bosiljka
- 1 kašičica provansalskih začinskih biljaka
- po ukusu soli i bibera
- 1 veći struk praziluka
Priprema
-
Tikvice i plavi paradajz iseći na kockice i zasebno propržiti na maslinovom ulju, da dobiju zlatno žutu boju. Crni i prazi luk takođe propržiti na maslinovom ulju i spojiti sa tikvicama i plavim paradajzom. Umutiti jaja dodati sir, ostalo povrće, seckane listove bosiljka, soli, bibera i provansalskog začinskog bilja i time puniti papriku. Staviti u rernu na 250 C da se paprike ispeku, oko 30 minuta.
Komentari