Hachis parmentier
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompir pirea
- 2 bela pileća mesa
- 4 parčeta suve slanine
- malo rendanog kačkavalja
- malo maslinvog ulja
- po ukusu soli i bibera
Priprema
-
Belo pileće meso, posoliti, pobiberiti i propržiti na maslinovom ulju, da dobije zlatno žutu boju. Za to vreme pripremiti krompir pir, koji ste napravili od 4 veća krompira i začiniti ga morskim orahom. U posudu za pečenje, ređati ovim postupkom: belo pileće meso isečeno na tanke štapiće, pokriti pireom, odozgo staviti suvu slaninu i rendani kačkavalj. Staviti u rernu da se zapeče na 250 stepeni oko 15-ak minuta.
Savet
Ovo je fr. tradicionalno jelo i sprema se po originalnom receptu od mlevenog goveđeg mesa i pirea, ali se može spremati i od drugih vrsta mesa. Njega možete spremiti i kada imate ostatke pirea i mesa u frizideru, da biste izbegli bacanje hrane i/ili jednostavno niste raspoloženi za spremanje.
Komentari