Piletina sa karijem i čili papričicama
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g belog pilećeg mesa (bez kostiju)
- 1 kašičica karija
- 1/2 kašičice đumbira u prahu
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 3 veća češnja belog luka
- 2 čili papričice
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1 čaša kisele pavlake ( 180 ml )
- 1 kašičica senfa
- 150 g kukuruza šećerca (iz konzerve)
- biber
- suvi biljni začin
- ulje
Priprema
- Pileće meso iseći na male kockice. U dubljem tiganju (ja sam koristila vok tiganj) sipati malo ulja, ubaciti iseckano meso, dobro promešati i staviti da se prži. Meso pržiti dok ne dobije lepu, rumenu boju.
- Kada meso porumeni dodati đumbir, kari, alevu papriku i iseckane čili papričice. Dobro promešati i propržiti dva minuta.
- Zatim ubaciti, sitno, iseckani beli luk, pavlaku za kuvanje, kiselu pavlaku i kukuruz šećerac. Promešati, poklopiti tiganj i, na najnižoj temperaturi, krčkati 10-ak minuta.
- Na kraju dodati senf, suvi biljni začin i biber (po ukusu), promešati i skloniti sa vatre. Poslužiti uz pirinač i salatu, po želji.
Komentari