Rendana musaka
Sastojci
Potrebno je:
- 500-600 g krompira
- 150 g šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 250 g mlevenog mesa
- 3 jajeta
- 200 ml jogurta
- po potrebi ulja
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
- po ukusu bibera
Priprema
-
Šargarepu i krompir očistite, a onda narendajte. Luk sitno naseckajte. Više od polovine naseckanog luka stavite da se dinsta na malo ulja. Kada je luk postao staklast, dodajte rendanu šargarepu, a na kraju, kada šargarepa malo omekša i rendani krompir. Posolite, dodajte suvi biljni začin i začine po želji. U drugom tiganju izdinstajte preostali luk, dodajte mu mleveno meso, nalijte sa malo vode i posolite po ukusu. Meso pržiti tek toliko da promeni boju.
-
Vatrostalnu činiju podmažite uljem ili maslacem. U podmazanu činiju sipajte proprženu mešavinu luka, šargarepe i krompira. Preko toga rasporedite proprženo mleveno meso.
- Umutite jaja sa jogurtom i odmah prelijte preko mesa. Preliv pospite sa malo bibera. Stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40-50 minuta.
Savet
Činiju nije potrebno poklapati poklopcem ili folijom, kako bi korica dobila lepu boju. Seći na kocke i služiti uz sezonsku salatu
Komentari