Punjene paprike (16)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg paprika (odgovarajuće za punjenje)
- 500 g mlevenog mesa
- 300 g pirinča
- 1 paradajz
- 200 g crnog luka
- 100 g sojinih ljuspica
- po ukusu začini
Priprema
- Očistimo crni luk i stavimo da se proprži na malo ulja. Za to vreme stavimo pirinač da se skuva. U luk dodamo mleveno meso i pržimo dok meso ne dobije lepu boju. Kada dobije sklonimo sa vatre. Paprike operemo i očistimo iznutra od semenki. Kada se skuva pirinač ocedimo i dodamo mesu. Sojine ljuspice natopimo u 100 ml vrele vode. Kada nabubre dodamo mesu i pirinču i sve dobro izmešamo. Dodamo začine po ukusu. Punimo svaku papriku sa filom. Da se sav fil utroši. Paradajz isečemo i zatvorimo parcetom svaku papriku. Podmažemo vatrostalnu posudu. Poređamo paprike i zapečemo u rerni 45 minuta.
Savet
:-)
Komentari