lako
6 osoba
100 min
4679
Veganske paprike
Veganske paprike
Sastojci
Potrebno je:
- 6 paprika babura
- 5 krompira
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 manja tikvica
- 1 veza peršuna
- 1 šolja pirinča
- 3 paradajza
- 2 kašike aleve paprike
- 1 dl ulja
- so
- mleveni biber
- suvi biljni začin
- 2 dl vode
- 1 dl paradajz pirea
Priprema
-
Paprike izdubiti tj. skinuti poklopac. Krompir, tikvice, šargarepu, crni luk oljuštiti i narendati. Peršun iseckati sitno. Pirinač ostaviti u vodi 10 minuta, kako bi nabubrio. Sada sve to zajedno propržiti, pa začiniti i dodati alevu papriku. Ovim puniti paprike. Paradajz iseći na kolutove i zatvarati napunjene paprike. Staviti ih u odgovarajuću šerpu. Ostatak paradajza naseći na kocke, dodati paradajz pire, vodu pa sipati u šerpu. Sve to staviti da se krčka u rerni na 200 C, oko sat vremena.
Komentari