Pljeskavice od pečuraka i restovani krompir
Sastojci
Za pljeskavice:
- 1 kg šampinjona
- 200 g brašna
- 150 g prezli
- 100 g ovsenih pahuljica
- 1 jaje
- 1 dl mleka
- 1 tikvica
- 1 crni luk
Resotvani krompir:
- 1 kg krompira
- 2 kašike aleve paprike
- 2 čena belog luka
Priprema
- Šampinjone očistimo i iseckamo na kockice. Tikvice očistimo, iseckamo i ostavimo malo da puste vodu.
- Umutimo jaje pa pomešamo sa brašnom, prezlama, mlekom i ovsenim pahuljicama.
- Iseckamo crni luk pa ga stavimo da se proprži, dosamo pečurke i tikvicu i prodinstamo 5 minuta. Kada smo prodinstali pomešamo sa smesom od brašna. Oblikujemo pleskavice i pržimo ih na ulju.
- Krompir očistimo i stavimo da se skuva. Kada se skuva iseckamo ga na kockice.
- Beli luk stavimo da se proprži malo na ulju sa alevom paprikom. Kada je gotovo pomešamo sa krompirom dobro i serviramo.
Savet
:-)
Komentari