Šnicle sa šampinjonima i prelivom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mesa isečenog na šnicle
- 1 kg šampinjona
- 2 veća paradajza
- 3 glavice crnog luka
- 3 veće šargarepe
- aleva paprika
- suvi biljni začin
- brašno
- ulje
- 500 ml pavlake za kuvanje
Priprema
-
Pomešajte suvi biljni začin, alevu, bršno i malo soli pa svaku šniclu provucite kroz to i kratko pržite u vrelom ulju. Vadite i ređajte u pleh. Posebno propržite sitno seckan luk, rendanu šargarepu i usitnjeni paradajz da puste sokove. Tom smesom prekrijte šnicle, a preko toga poređajte na listiće oprane i očišćene šampinjone.
-
Sve zalijte pavlakom za kuvanje...
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
-
Prohlađene šnicle servirajte uz salatu i začinite peršunom.
Savet
Jelo je ukusno i sa svinjskim i sa pilećim mesom. Izbor je na vama! Prijatno :)
Komentari