Pasulj sa preprženom slaninom

Priprema

1. Pripremimo priloge pre nego što započnemo sa pripremom.
2. Pošto je pasulj prenoćio u vodi, procedimo ga, dolijemo drugu vodu i stavimo ga da provri.
3. Paralelno sa prvom vodom koja se greje stavimo i drugu vodu da prokljuša pre nego što je zamenimo sa prvom. U sada već glavni proces kuvanja stavimo crni i beli luk ne mnogo sitno iseckano.
4. Dok se pasulj kuva pripremiti iseckanu slaninu ne mnogo sitno da se prži u koju se pri kraju prženja dodaje mlevena paprika po želji.
5. Kada je pasulj gotov skloniti ga u stranu i posle 10 minuta, dodati na vrh kašičice sode bikarbone. Promešati i posle još 10 minutam, može da se služi. Vama prijatno, a ja odoh da jedem.