Varivo od blitve sa kukuruzom

Priprema

1. Blitvu očistiti od drški, oprati i iseći na krupnije komade. U odgovarajuću šerpu staviti maslinovo ulje, iseckan crni luk, beli luk u granulama, kurkumu, so i malo propržiti da začini puste svoje sokove.
2. Dodati svežu blitvu i mešati je dok se ne upari. Dodati oprano proso, susamovu so, mleveno sušeno povrće, brašno od pečene heljde i sve promešati.
3. Naliti vodom i ostaviti na tihoj vatri da prokuva. Dodati kukuruz šećerac i ostaviti da se kuva dok se ne skuvaju proso i kukuruz.
4. Kada se varivo ukručka sklonite sa ringle. Poslužite kao glavno jelo ili prilog uz neko meso. Ja sam varivo servirala kao prilog uz junetinu u saftu.