Čorbica sa krompirićima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompira
- 3 šargarepe
- 1 kašičica karija
- 1/2 kašičice bosiljka
- 1/2 kašičice origane
- po ukusu soli i suvog biljnog začina
Za zapršku:
- po potrebi ulja
- 2 kašike brašna
- 2 kašičice aleve paprike
- 1 jaje
Priprema
- Krompir i šargarepu oprati, očistiti i saseckati na komadiće. Staviti u šerpu i naliti vodom da prekrijete krompir. Posoliti i dodati suvi biljni začin po ukusu. Zatim dodati i ostale začine i ostaviti da se krčka dok se ne skuva. Povremeno dolivati vodu. Kada krompir i šargarepa omekšaju i skuvaju se zapržiti. Ugrejati ulje u tiganj, dodati brašno i alevu papriku, sjediniti, i mešajući zapržiti čorbu. Kada se čorba malo prohladi, da ne bude vrela, već mlaka, u malu posudu razbiti jedno jaje (ili 2 ako su mala), izlupati viljuškom, i kako ulivate jaje u čorbu, tako viljuškom u čorbu mešajte da se jaje lepo razbije.
Savet
Najbrža čorbica, a preukusna. Nekad je jednostavnost najbolja varijanta. :)
Komentari