Čamčići od belog mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 800-900 g belog mesa
- 500 g smrznute (ili sveže) paprike roge
- 500 g kukuruza šećerca
- po želji začini
- malo soja sosa
- 20 čačkalica
- 1 kg krompirića
- proizvoljno paradajz i krastavci ili druga salata
- oko 200 g topivog sira u listićima
- par kašičica senfa
Priprema
- U dublji tiganj, na malo ulja, staviti papriku (ako stavljate svežu iseckajte je na prutiće) i kukuruz. Naliti vodom da tek pokrije povrće i ostaviti da se dinsta na laganoj vatri. Kada povrće omekša staviti suvi biljni začin, beli i crni biber i soja sos. Kada povrće bude skroz gotovo staviti iscepkane listiće sira (gauda je moj omiljeni), promešati i ostaviti da se sir rastopi.
- Dok se povrće dinsta, pripremiti meso. Belo meso (može i svinjski but) skinuti sa kostiju i iseći na tanje šnicle. Istući ih tučkom za meso, kako bi ih produžili. Svaku šniclu premazati sa malo senfa i posuti sa malo bibera i suvog biljnog začina. Svaki kraj šnicli povezati čačkalicama i tako pržiti u tiganju dok meso ne porumeni.
- Kada su nam i šnicle i povrće gotovi, šnicle postaviti na tanjire i puniti nadevom od povrća. Uz njih poslužiti pržen krompir i salatu po izboru. Uživajte :)!
Savet
Kada je povrće, otprilike, na trećini dinstanja, treba početi sa spremanjem šnicli kako bi i jedno i drugo bilo gotovo u isto vreme, da bi sve bilo toplo :)
Komentari