Gratan od brokolija
Sastojci
Potrebno je:
- 2 brokolija
- 200 ml tečne pavlake
- 1 mocarela sir
- 150 g krem sira, sa orasima
Priprema
-
Posirati brokoli u vodi, (kada voda provri) koju ste posolili, krupnom morskom solju, ne više od 3-4 minuta. Kada je brokoli kuvan, ubaciti ga u hladnu vodu sa ledom, da bi zaustivili proces kuvanja, procediti ga i poređati u plek, u kome ćete zapeći brokoli. Pomešati tecnu pavlaku sa krem sirom, posipati po brokoliju i poredjati kriške mocarele, pa u rernu da se zapeće. 250 stepeni 15 minuta, da blago porumeni.
Savet
Pazit da se brokoli ne prekuva, onog momenta, kada voda provri, kuvati ga ne više od 3-4 minuta, neki se skuva brže, neki sporije.
Komentari