Đuveč sa kobasicom
Sastojci
Za đuveč:
- 3-4 glavice crnog luka
- 3-4 šargarepe
- oko 700 g krompira
- 2-3 kobasice
Začini:
- 1/2 kašičice origane
- 1/2 kašičice bosiljka
- 1 kašičica suvog biljnog začina
Zaprška:
- po potrebi ulja
- 1 kašika brašna
- 2 kašičice slatke aleve paprike
Priprema
- Luk i šargarepu očistiti, saseckati na kockice, ubaciti u nauljenu šerpu, malo posoliti i upržiti. Kada se uprži, dodati očišćen i saseckan kromprir na komadiće. Doliti vodu da prekrije krompir. Dodati začine i ostaviti da se krčka. U nauljenom tiganju iseckati kobasicu (ja sam koristila gril kobasicu, koja je jako ukusna) i propržiti. Ubaciti kobasicu u šerpu da se sve zajedno krčka dok krompir ne bude kuvan. Na kraju zapržiti. U vrelo ulje od kobasice dodati brašno i alevu papriku, promešati da se sjedini i počne da krčka, pa uliti u šerpu uz mešanje.
Savet
Služiti toplo uz salatu po izboru. Ja volim kada u tanjir, viljuškom izgnječim krompir i dodam malo kima, i uz kobasicu i salatu, za mene super ručak :)
Komentari