lako
6 osoba
50 min
4447
Dobar ručak
Dobar ručak
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g karfiola
- 100 g šargarepe
- 100 g krompira
- 100 g celera
- 100 g graška
- 100 g zelene boranije
- 3 glavice crnog luka
- 500 g mlevenog junećeg mesa
- 100 g slanine
- so
- suvi biljni začin
- mleveni biber
Za preliv:
- 2 jajeta
- 2 dl mleka
- 200 g kačkavalja
Priprema
-
Krompir, šargarepu i celer iseckati na kockice, a karfiol iscepkati na sitnije komadiće. Šargarepu, celer, grašak, karfiol i boraniju staviti da se kuva, pa za 15 minuta dodati i krompir. Skuvati, začiniti i ocediti. Crni luk iseckati sitno kao i slaninu. Upržiti crni luk, pa dodati mlevenu junetinu i slaninu. Začiniti i upržiti. U odgovarajuću tepsiju staviti povrće, a preko njega uprženo meso. Sve to preliti umućenim jajima i mlekom. Peći 10 minuta na 200 C, pa posuti rendanim kačkavaljem i zapeći još 5 minuta.
Komentari