Pileća krilca u marinadi sa kurkumom
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg pilećih krilaca
Za marinadu:
- 3 kašike kiselog mleka
- 3 kašike kisele pavlake
- 3 kašike ulja
- 3 kašike kečapa
- 3 kašike senfa
- 3 kašike soja sosa
- 3 čena sitno iseckanog, belog luka
- 3 kašičice meda
- 1 kašičica suvog peršuna
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica kurkume
- 2 kašike čili sosa
- 2 kašičice suvog biljnog začina
Priprema
- Pileća krilca oprati i ostaviti da se ocede od vode.
- Marinada: U dublju posudu staviti: Kiselo mleko, kiselu pavlaku, ulje, kečap, senf, soja sos, iseckani beli luk, med, peršun, origano, kurkumu, suvi biljni začin i čili sos (čili sos može da se izostavi, ukoliko se ne jede ljuto).
- Smesu, dobro, kašikom sjediniti. U pripremljenu marinadu stavljati pileća krilca, jedno po jedno i dobro ih uvaljati u, pripremljenu, marinadu. Poklopiti i ostaviti u frižider, da odstoje dva sata.
- Na dno velikog pleha, od električnog šporeta, staviti pek papir, pa rasporediti pileća krilca, zajedno sa marinadom.
- Staviti da se peku, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni. Kada porumene, izvaditi pleh, okrenuti krilca, smanjiti temperaturu na 190 stepeni i ostaviti da krilca dobiju rumenu boju i sa druge strane.
- Poslužiti ih uz prilog po želji.
Komentari