srednje
6 osoba
90 min
30180
Rolovano svinjsko meso
Rolovano svinjsko meso
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskog mesa
- 200 g šunke
- 200 g kačkavalja
- 100 g mariniranih pečuraka
- po ukusu soli
- 1 kašika začinskog bilja
- 3 kašike senfa
Priprema
-
Za ovu vrstu rolata najbolje je meso od rebara. Rebra se izvade, a meso istanji kuhihjskim tuckom. Posolite i stavite začinsko bilje. Premažite senfom. Poređajte šunku, kačkavalj i pospite mariniranim pečurkama. Uviti čvrso u rolat. Ceo rolat umotajte kuhinjskim koncem ili nataknite mrežicu. Peći na 200 C oko 90 minuta. Prvih sat vremena pokrijte folijom, pa tek onda skinite foliju i dopeći. Meso pečeno na ovaj način je sočno i mekano. Prijatno!
Komentari