Pileća čorba
Sastojci
Za čorbu:
- 1-2 parčeta pilećeg belog mesa
- 4-5 krompira
- 2-3 šargarepe
- po ukusu mešavina začina
Za zapršku:
- 2 kašike brašna
- 2 kašičice crvene aleve paprike
- 1 jaje
- malo ulja
Priprema
- Iseckati piletinu na kockice i staviti da se kuva u šerpi u kojoj ćete kuvati čorbu. Kad piletina počne da ključa dodati iseckan, oljušten krompir i šargarepu. Ostaviti da se kuva dok sve namernice ne omeknu i budu kuvane. Dodati začin po ukusu. Može i malo suvog bosiljka. Kad se sve skuva, staviti na drugoj ringli ulje da se ugreje. Kad bude potpuno zagrejano dodati brašno i alevu papriku i sve izmešati. Uz stalno mešanje čorbe lagano dodavati zapršku.
- Skloniti sa vatre. U malu posudu viljuškom izmutiti jedno jaje. Lagano ga dodavati čorbi uz stalno mešalje, kako bi se jaje razbilo.
Savet
Služiti toplo! :)
Komentari