Dukat knedle

Priprema

1. Jaja obarite. Slaninu iseckajte na kockice i kratko je propržite na vrelom ulju. Dodajte na kolutove iseckan praziluk i dinstajte još pet minuta. Mleveno meso pomešajte sa pokvašenom zemičkom, pa dodajte jaje i origano, posolite i pobiberite po ukusu. Smesi dodajte isprženu slaninu sa prazilukom, pa izmešajte da dobijete ujednačenu smesu. Tvrdo kuvano jaje uvaljajte u pripremljenu smesu i oblikujte loptu. Postupak ponovite i sa preostalim jajima. Pržite u dubljoj posudi sa dosta ulja, dok ne porumene sa svih strana. Služite sa zelenom salatom ili nekim drugim prilogom.