Zapečeni karfiol sa jajima
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice karfiola
- 1 dl ulja
- 1 jaje
- 1 kašika brašna
- 1 šolja mleka
- 1 glavica belog luka
- 1 kašika vinskog sirćeta
- začin
- mleveni biber
- so
Priprema
- Dve glavice karfiola srednje veličine očistiti, odvojiti na cvetiće, oprati, staviti u lonac, naliti vodom, dodati malo soli i kašiku vipskog sirćeta, pa obariti. Obaren karfiol propržiti na zagrejanom ulju, dodati glavicu sitno iseckanog belog luka, malo mevenog bibera i soli. Posebno razmutiti jedno jaje, dodati šolju mleka, kašiku brašna, kašiku začina, promešati, preliti preko karfiola i zapeći u zagrejanoj rerni da se uhvati korica.
Komentari