Karađorđeve šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 6 svinjskih šnicli
- 12 listova šunkarice
- 6 listova kačkavalja
- 1 čaša kisele pavlake
- malo soli, bibera
- 2 jajeta
- malo brašna
- malo prezle
Priprema
- Šnicle istanjiti tučkom. Posoliti ih i pobiberiti. Zatim na svaku šniclu staviti po dva listića šunkarice i namazati pavlakom. Prekriti listom kačkavalja i urolati tako svaku šniclu. Zatim u jednu posudu dodati brašno, u jednu ulupati jaja, i u poslednju dodati prezle pomešane sa malo brašna. Svaku šniclu uvaljati prvo u brašno, pa u jaje i na kraju u prezle. Pržiti na zagrejalom ulju dok ne porumene sa svih strana.
Savet
Kako vam ulje ne bi potamnelo prilikom prženja ubacite pra čačkalica zajedno sa šniclama i tamna boja će preći na čačkalice. A u tiganj kako bi meso bilo sočnije, mekše sipajte kašiku-dve vode i bićete oduševljeni šniclama. :)
Komentari