Losos u belom sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 4 fileta od lososa
- so, biber
- mali rukohvat timijana
- 50 g brašna
- 1 šolja mleka
- 1 limun
- 50 g putera
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Ribu solimo i bibeimo. Ispečemo na srednjoj temperaturi. Uvek prvo sa tamnom stranom počnemo. Malo rukom pritisnemo da svuda bude pečena.
-
Spremimo bešamel sos. Istopimo puter, dodamo brašno i mešamo nekoliko minuta.
Dodamo mleko, posolimo i dodamo timijan. Mešamo dok se sos zgusne. Mi smo jeli sa krompir pireom i barenom buranijom.
Savet
Divna riba losos, vrlo povojno je ovde nabavimo. Volim je u svim oblicima, u sašimi, sušiju kao nepečenu, pečenu, dimljenu...
Komentari