*Vrćeni* krompiri
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g krompira srednje veličine
- 2 glavice crnog luka
- 1 koren šargarepe
- 3 čena belog luka
- 2 dl mlevenog paradajza
- malo soli
- malo peršuna
- 1,5 dl ulja
Priprema
-
Krompir oljuštiti, oprati, pa onda polako nožem izvrteti otvor na krompiru. Tako pripremljene krompire poređati u podmazanu tepsiju.
-
Luk i šargarepu očistiti. Luk iseći na rebarca, a šargarepu narendati. Staviti u tiganj ulje, staviti na ringlu, zagrejati pa dodati luk, malo propržiti pa dodati šargarepu.
-
Zatim dodati komadiće seckanog krompira i sve prodinstati.
-
Preko ove mase dodati paradajz i seckani beli luk. Još malo propržiti.
-
Uprženi fil prelijte preko prethodno poređanih krompira u tepsiji. Naliti vode da bude do polovine krompira. Poklopiti pa staviti na ringlu da vri desetak minuta. Za to vreme uključite rernu na 220 stepeni, pa stavite tepsiju u rernu i pecite još 15-20 minuta dok dobiju lepu zlatnu boju.
Savet
Služite toplo
Komentari