Karfiol sa krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veći karfiol
- 3 veća krompira
- 3 glavice crvenog luka
- 2 kaške paradajza iz limenke
- 100 ml maslinovog ulja
- 150 ml voda
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
Priprema
- Oljuštiti i iseći krompir na komade i karfiol na cvetove malo krupnije da se ne bi raspali u toku kuvanja. Propržiti na maslinovom ulju karfiol pa krompir i zatim ih poredjati u dublju šerpu.
- U istom ulju propržiti luk 10 minuta pa dodati paradajz i vodu da se ukrčka 10ak minuta i staviti začine.
- Preliti poređani krompir i karfiol skuvanim sosom i kuvati 45 minuta.
Savet
Kada se ređa u šerpu stavlja se na jednu polovinu krompir na drugu karfiol pa se kasnije sjedini u toku kuvanja i to je savet moje svekrve koja je sa Peloponeza odakle ovo jelo i potice :) jelo je preukusno :) može i više vode da se stavi zavisi ko kako voli.
Komentari