Prženi biftek
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g odstajale goveđe pečenice
- 125 g maslaca
- 1/2 šolje brašna
- 3 kašike bistre supe
- biber
- so
Priprema
- Goveđu pečenicu iseći na 5-6 šnicli, izlupati ih tučkom sa obe strane, posoliti i pobiberiti.
- Ovako pripremljene bifteke pržiti na dobro zagrejanom maslacu po 4-5 minuta sa obe strane.
- Izvaditi u topao tanjir i ostaviti na toplo mesto.
- Sa preostalog soka od prženja skinuti masnoću, dodati brašno, kratko propržiti, naliti supu, dodati maslac i uz neprestano mešanje pustiti da provri.
- Preliti prženi biftek i poslužiti toplo dekorisano po želji.
Komentari