Mleveno meso sa povrćem u jogurt sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g mlevenog mesa (svinjetina)
- 1 struk praziluka
- 1 glavica crnog luka
- 5 srednjih krompira
- 1 velika šaragarepa
- 400 ml mleka
- 320 ml jogurta
- 2 kašike brašna
- 70 g margarina
- 5 kašika rendanog parmezana
- 50 ml ulja
- 1 kašičica rendanog morskog oraščića
- po ukusu so i biber
Priprema
- U šerpu naliti vodu i staviti sitno iseckan krompir na kocke i šargarepu da se kuvaju. U međuvremenu, propržiti crni luk, pa dodati praziluk. Kad luk omekša dodati melveno meso i dinstati ga. Izdinstano meso skoniti sa šporeta, i posoloti i zabiberiti po ukusu. U šerpu staviti margarin, zatim dodati 2 kašike brašna. Mešati brašno varnjačom dok ne porumeni. Zatim sipati mleko i mešati dok grudvice nestanu. Kad smesa zgusne, skloniti sa šporeta i dodati jogurt, so i biber. U podmazanu tepsiju, staviti isceđeni krompir i šargarepu, pa dodati mleveno meso. Sve dobro promešati, pa preliti sa belim sosom. Odozgo staviti parmezan sir i nekoliko listića margarina. Peći u zagrejanoj rerni 180 C - 20 minuta, dok sir i sos ne porumene.
Savet
Meso, služiti uz kupus ili zelenu salatu.
Komentari