Pirinač sa belim mesom i prokeljom

Priprema

1. Meso iseći na sitne komade, propržiti ga na zagrejanom ulju. Kad promeni boju, dodati očišćen i opran pirinač. Promešati, posoliti i naliti vodu (3-4 šoljice). Kuvati na umerenoj temperaturi oko 15 minuta, da voda skoro skroz uvri. Pred kraj kuvanja dodati začin.
2. Preručiti pirinač u vatrostalnu činiju. Prokelj obariti u slanoj vodi.
3. Prokelj staviti preko pirinča, pa jelo zapeći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
4. Poslužiti toplo.
5. Prijatno!