Pileći paprikaš sa rezancima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 celo pile (1,5 kg)
- 3 srednje glavice crnog luka
- 1 kašika masti
- 2 kašike začinske paprike
- 1-2 lovorova lista
- 4-5 zrna bibera
- po ukusu soli, sveže ljute papričice
Priprema
-
Pile očistite, operite, isecite na manje komade i posolite. Crni luk sitno iseckajte i na malo ulja propržite dok ne postane staklast. Dodajte isečenu piletinu, biber u zrnu, lovorov list i sve zajedno kratko propržite da se meso malo zapeče (da se dobije aroma). Nalijte vodom da ogrezne. Dodajte začinsku papriku i kuvajte na umerenoj vatri, po mogućnosti bez mešanja oko 45 minuta, vodeći racuna da se meso ne raspadne. Ako je potrebno dodajte još vode.
Uz pileći paprikaš poslužite domaće rezance.
Komentari