Specijalitet od kiselog kupusa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća glavica kiselog kupusa
- 5 parčeta svinjskog mesa (šarenog npr.od vrata)
- 1 glavica crnog luka
- 4 kašike masti
- so, suvi biljni začin
- lovorov list
- biber u zrnu
- 2 kašičice aleve paprike
- 3 čena belog luka
Priprema
- Kupus oprati i iseći na krupnije kockice. Meso posoliti. Sitno iseckan crni luk propržiti na zagrejanoj masti i dodati alevu papriku. Skloniti sa vatre i ređati red kupusa, red mesa, red kupusa, red mesa, red kupusa. Stavite iseckan beli luk, lovorov list, biber u zrnu i suvi biljni začin. Vodite računa da ne presolite jelo, jer je kupus slan. Naliti mlakom vodom i krčkati na srednjoj temperaturi, dok se meso ne skuva. Prijatno!
Komentari