Jagnjeći but sa začinima

Priprema

1. Izgnječite beli luk. So, biber, senf, dve kašike vode i polovinu belog luka dobro izmešajte. Smesom premazite but i ostavite da odstoji osam sati. Rernu zagrejte na 200 C, i stavite pleh sa uljen da se zagreje. Na vrelo ulje stavite but i zapecite ga sa svih strana i nastavite sa pečenjem. U međuvremenu crveni luk sitno iseckajte, dodajte ostatak belog luka, lovorov list i sve stavite u sok od pečenja. But prelijte sa 1 dl vina i ostavite da se peče. Za vreme pečenja meso prelivati sosem, a pri kraju pečenja zaliti sa 2 dl vode i ostatkom vina. Isključiti rertnu i ostaviti pečenje u njoj još 30 minuta.