Ćureće pečenje

Priprema

1. Ćureće meso zareckati na par mesta, u svaku rupicu staviti parčence belog luka. Sve natrljati solju i posuti sa vrlo malo suvog biljnog začina. Poređati u pleh u kojem će se ćuretina peći. Preliti meso uljem, a u pleh sipati bujon. Prekriti folijom i staviti u zagrejanu rernu na 180 C. Peći pod folijom 40-tak minuta, potom se folija skida. Meso prelijte uljem i bujonom iz pleha i vratite u rernu da se zapeče na 200 C, dok ne postane rumeno.