Lazanje sa domaćim, pravljenim korama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za lazanje
- 500 g mlevenog mesa
- 250 ml tomatella
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1/2 kašike bibera
- malo soli
- malo ulja
Za bešamel sos:
- 1 l mleka
- 1 parče margarina (ili maslaca)
- 4 kašike brašna
- malo soli
- malo suvog bijlnog začina
Za dekoraciju:
- 200 g kačkavalja
Priprema
-
Iseckati crni luk i ispržiti ga na malo ulja, dok ne dobije zlatno žutu boju. Dodati mleveno meso, tomatello, začine i sve zajedno krčkati na laganoj vatri. U drugoj šerpi staviti margarin i brašno da se lepo izjednači, da nema grudvica, pa dodati mleko i neprestano mešati, dok ne probije ključ. Vatrostalnu činiju nauljiti, poređati red kora za lazanje, pa bešamel sos, pa fil s mesom i tako redom, dok se ne potroši materijal. Odozgo narendati kačkavalj i staviti u rernu da se peče na 200 C, oko pola sata.
Komentari