Piletina u soku od pomorandže
Sastojci
Potrebno je:
- 3 veća pileća karabataka
- 1 kašičica pikantnog senfa
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1 kašika tabasko sosa
- 1 kašika vorčester sosa
- 1 kašika kečapa
- 1 kašika biozačina
- 1 veća pomorandža (sok)
...i još:
- 600 g krompira
- 300 g šampinjona
- 2 kašičice biozačina
- 2 kašičice aleve paprike
- 50 ml ulja
- 100 ml belog vina
Priprema
- U dublju posudu pomešati sve navedene začine. Meso istrljati sa pripremljenim začinima, a ostatak začina preliti preko mesa i ostaviti da odstoji 30 minuta.
- Krompir očistiti i iseći na četvrtine. Šampinjone iseći na pola. Staviti isečeno povrće u dublju činiju, pa ga posuti sa biozačinom i alevom paprikom i dobro promešati. Naliti sa uljem i belim vinom i još jedanput promešati.
- U vatrostalnu činiju (prethodno nauljenu) izručiti pripremljeni krompir sa šampinjonima, pa preko poređati pileće meso. Preko mesa preliti ostatak marinade. Poklopiti činiju (ili prekriti alu folijom) i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni jedan sat.
Komentari